ADVIERTEN POSIBLE ESCASEZ DE COSTILLA NACIONAL PARA FIESTAS DE FIN DE AÑO.

El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, alertó sobre una posible escasez de costilla nacional para las celebraciones de fin de año. La situación se debe a la reducción de la faena en los últimos meses del 2025 y al aumento de precios en el mercado local.

Durante el primer semestre, el sector operó con un ritmo intenso de faena y exportación, lo que redujo el número de animales disponibles para el cierre del año. Actualmente existen cerca de 2,1 millones de bovinos listos para faenar, cifra considerada insuficiente para cubrir la alta demanda de diciembre.

Ante este escenario, frigoríficos locales ya comenzaron a importar costilla desde Brasil para garantizar el abastecimiento durante las fiestas