TALLER DE COCINA CERDO TEETÉ EN ITAPÚA: BUSCAN PROMOCIONAR EL CONSUMO DE LA CARNE DE CERDO.

TALLER DE COCINA CERDO TEETÉ EN ITAPÚA: BUSCAN PROMOCIONAR EL CONSUMO DE LA CARNE DE CERDO.

En un evento gastronómico único, el Centro Recreativo Armin Wolf, ubicado en el Quincho de la Cooperativa Colonias Unidas, ciudad de Obligado fue el punto de encuentro para la realización del Taller de Cocina Cerdo Teeté edición Itapúa. Esta actividad formó parte del Proyecto AVANCE, una iniciativa organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD) y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), con el objetivo de promover el consumo de la carne de cerdo en Paraguay.

Bajo la identidad «CERDO TEETÉ PARAGUAY», el taller brindó una plataforma para resaltar las múltiples formas de incorporar la carne porcina en la alimentación diaria. Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una serie de innovadoras preparaciones culinarias, destacándose siete menús elaborados con carne de cerdo, que fueron presentados por los chefs Leyzman Salim y Abel Ledezma. También se contó con la participación de los ganadores del Concurso de Cocina Cerdo Teeté Agrodinámica 2024 en la categoría de recetas originales.

El evento no solo ofreció una experiencia gastronómica, sino que también fue un espacio de interacción para los participantes. Además de las degustaciones, se llevaron a cabo sorteos para todos los presentes, lo que permitió a los asistentes disfrutar de una jornada de aprendizaje y entretenimiento.

El taller contó con el respaldo de numerosas entidades y marcas comprometidas con el desarrollo de la industria porcina en el país, entre ellas ACCP, APPC, Cooperativa Colonias Unidas, D&C Carnes, Franz Embutidos, GoldPig, La Porkcina, Frigorífico Pirayú, Pygs, PRODUCAR Frigorífico, UPISA y Z-CARNES.

La campaña Cerdo Teeté Paraguay tiene como propósito educar a la población sobre los beneficios nutricionales de la carne de cerdo y desmitificar mitos en torno a este alimento. En ese sentido, se busca fomentar una alimentación más saludable y variada, resaltando la versatilidad de la carne de cerdo en la cocina paraguaya.

Este taller es solo un ejemplo de cómo las iniciativas conjuntas pueden contribuir al crecimiento de la industria y al cambio de hábitos alimenticios en el país, promoviendo un consumo más consciente y sostenible de la carne de cerdo.